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Dessert-Rezept für Himbeerpudding

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Zutaten: Pudding - Himbeerpudding

150 g Vollmilch-Joghurt natur
1 TL Öl
1 EL Zucker
40 g Trockenreisschleim Instant (z.B. von Töpfer)
80 g Himbeeren

Zubereitung: Pudding - Himbeerpudding

Für den "Himbeerpudding" den Joghurt mit Öl, Zucker und Reisschleim verrühren. Die Beeren durch ein Sieb streichen und unterziehen. Die Masse mit dem Pürierstab gut glattrühren. Diese Mischung in ein Förmchen von 250 ml Inhalt gießen und den "Himbeerpudding" 6 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Dann den "Himbeerpudding" auf Schälchen oder kleine Teller stürzen.

Name des Autors: Hannelore

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