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Backrezept für Buttermilchwaffeln

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Zutaten: Buttermilchwaffeln

Buttermilchwaffeln
Für ca. 10 Buttermilchwaffeln

125 g Butter
4 Eier (Bio, wegen den geschmack)
240 g Weizenmehl (Typ 550)
2 TL Backpulver
3/8 l Buttermilch
Prise Salz
EL Zucker

Öl für das Waffeleisen

Zubereitung: Buttermilchwaffeln

Butter und Eier werden cremig verrührt. Nun das Mehl und das Backpulver gut vermischen und sieben. Durch das sieben wird der Teig schön locker. Dann das Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Buttermilch in den Teig fügen und gut verrühren. Dann werden Salz und Zucker in den Teig eingearbeitet.

Dann werden die Buttermilchwaffeln bei mittlerer Temperatur goldgelb gebacken.

Name des Autors: Agata W.

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