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Backrezept für einfache Kartoffelwaffeln mit Frühlingsquark

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Zutaten: Kartoffelwaffeln II

75 g Weizenmehl (Type 405)
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
4 Eier
Salz

Zubereitung: Kartoffelwaffeln II

Kartoffeln und Zwiebel reiben, mit Mehl, Eiern sowie Salz zu einen Teig verrühren.

Das Waffeleisen aufheizen und gut einfetten. Dann werden die "Kartoffelwaffeln" bei mittlerer Temperatur goldgelb gebacken.

Tipp: Die "Kartoffelwaffeln" können mit Apfelmus oder Frühlingsquark serviert werden!

Name des Autors: Andrea K.

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